五大名窑是指汝窑、官窑、哥窑、钧窑和定窑。
官窑:是宋代由官府直接营建的瓷器烧制场所,分为北宋官窑和南宋官窑。官窑瓷器的特点在于其釉色以粉青、月白为主,釉面肥厚,色泽温润如玉。官窑瓷器的器形规整对称,线条流畅,多仿古铜器样式,显得庄重典雅。北宋官窑的瓷器在釉色和造型上承袭了汝窑的特点,同时又有所创新,如增加了凹凸直棱和弦纹等装饰手法;南宋官窑则更加注重釉色的纯净和器形的规整。
哥窑:其瓷器胎薄如纸、釉厚如玉、釉面有开片纹的纹路。哥窑瓷器的开片纹纵横交错,经人工染色后呈现出金丝铁线的艺术效果,独具特色。哥窑瓷器不重装饰,以造型和釉色见长,其器形多以碗、盘、瓶、尊等为主,线条流畅自然,显得古朴典雅。
钧窑:以其独特的窑变艺术而著称于世,钧窑瓷器以乳光釉和窑变著称,釉色丰富多彩,蓝中带紫或明艳的紫斑是其独特之处。钧窑瓷器的釉面呈现出一种蚯蚓走泥纹的特点,使得瓷器更加独特。
定窑:是宋代五大名窑中唯一烧造白瓷的窑场。定窑瓷器以白瓷为主,色调上属于暖白色,细薄润滑的釉面白中微闪黄,给人以湿润恬静
的美感。定窑善于运用印花、刻花、划花等装饰技法,将白瓷从素白装饰推向了一个新阶段。定窑的造型以盘、碗为主。